Blätterteig-Snacks

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Knusprige Blätterteigteilchen mit pikanter Füllung für jedes Picknick

etwa 16 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Blätterteig-Snacks

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

225 g tiefgekühlter Blätterteig (5 quadratische Platten)
etwa 200 g Feigen in Sirup (Abtropfgew.)
etwa 5 Scheiben Schinken (etwa 50 g)
150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
4 eingelegte Paprika
1 Eigelb (Größe M)
etwas Milch

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Feigen abtropfen lassen. Schinken in kleine Stücke schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Zubereiten

3 Blätterteigscheiben vierteln, mit etwas Crème fraîche bestreichen, mit Schinken belegen. Jeweils eine Feige daraufsetzen und die Teigecken darüber zusammendrücken. 2 Blätterteigscheiben halbieren und mit etwas Crème fraîche bestreichen, mit Schinken belegen. Jeweils eine Paprika darauflegen und von der kurzen Seite aufrollen.

3

Die Blätterteigpäckchen auf das Backblech setzen. Eigelb mit Milch verschlagen und das Gebäck damit bestreichen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Snacks mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und am besten lauwarm servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blätterteig-Snacks

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 419 kJ
100 kcal
934 kJ
223 kcal
Fett 6.90 g 15.34 g
Kohlenhydrate 7.11 g 15.79 g
Eiweiß 2.35 g 5.21 g

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