Goldbraune, glänzende Blätterteigrollen mit leicht sichtbarer Füllung aus rotem Schinken und gelbem Käse auf weißem Teller

Blätterteig-Snacks

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Probier dieses einfache Blätterteig-Snacks Rezept und zaubere knusprige Leckerbissen – perfekt zum Naschen oder fürs Picknick! Jetzt backen!

Knusprige Blätterteig-Snacks mit feiner Schinken-, Feigen- und Paprika-Füllung sind perfekt für jede Gelegenheit. Diese Blätterteig-Snacks lassen sich schnell vorbereiten und bieten eine leckere Kombination aus herzhaft und süß. Ob als Partyhäppchen oder spontaner Snack – mit wenigen Zutaten zaub...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Zutaten

225 g

tiefgekühlter Blätterteig (5 quadratische Platten)

etwa 200 g

Feigen in Sirup (Abtropfgew.)

etwa 5 Scheiben

Schinken (etwa 50 g)

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

eingelegte Paprika

Eigelb (Größe M)

etwas

Milch

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

20 Min

Backen:

25 Min

Vorbereiten

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Feigen abtropfen lassen. Schinken in kleine Stücke schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Zubereiten

3 Blätterteigscheiben vierteln, mit etwas Crème fraîche bestreichen, mit Schinken belegen. Jeweils eine Feige daraufsetzen und die Teigecken darüber zusammendrücken. 2 Blätterteigscheiben halbieren und mit etwas Crème fraîche bestreichen, mit Schinken belegen. Jeweils eine Paprika darauflegen und von der kurzen Seite aufrollen.

Die Blätterteigpäckchen auf das Backblech setzen. Eigelb mit Milch verschlagen und das Gebäck damit bestreichen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Snacks mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und am besten lauwarm servieren.