Blätterteig-Snacks
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Blätterteig-Snacks
Für das Backblech:
| Backpapier |
Zutaten:
| 225 g | tiefgekühlter Blätterteig (5 quadratische Platten) |
| etwa 200 g | Feigen in Sirup (Abtropfgew.) |
| etwa 5 Scheiben | Schinken (etwa 50 g) |
| 150 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| 4 | eingelegte Paprika |
| 1 | Eigelb (Größe M) |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Feigen abtropfen lassen. Schinken in kleine Stücke schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Zubereiten
3 Blätterteigscheiben vierteln, mit etwas Crème fraîche bestreichen, mit Schinken belegen. Jeweils eine Feige daraufsetzen und die Teigecken darüber zusammendrücken. 2 Blätterteigscheiben halbieren und mit etwas Crème fraîche bestreichen, mit Schinken belegen. Jeweils eine Paprika darauflegen und von der kurzen Seite aufrollen.
Die Blätterteigpäckchen auf das Backblech setzen. Eigelb mit Milch verschlagen und das Gebäck damit bestreichen. Backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Min.
Snacks mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und am besten lauwarm servieren.
Übrige Crème fraîche und Feigen dazu servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blätterteig-Snacks
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
419
kJ
100 kcal |
934
kJ
223 kcal |
| Fett | 6.91 g | 15.35 g |
| Kohlenhydrate | 7.03 g | 15.63 g |
| Eiweiß | 2.35 g | 5.23 g |
