Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Haselnüsse und Schokoraspel unterheben. Den Biskuitteig in der Springform glatt streichen. Baileys® Tortenboden auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 35 Min.
Springformrand lösen und entfernen, Baileys® Tortenboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Springformboden lösen und Baileys®Tortenboden erkalten lassen.
Backpapier vorsichtig abziehen. Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Sahne mit Gelatine fix nach Packungsanleitung steif schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker mischen und unter Rühren einstreuen. Baileys® unterrühren. Etwa 1/4 der Baileys®-Creme in einen Spritzbeutel (Ø etwa 11 mm) geben.
Den unteren Boden mit 1/3 der Baileys®-Creme bestreichen. Den mittleren Boden auflegen, mit Baileys® tränken und 1/3 der Baileys®-Creme darauf verstreichen. Den oberen Boden auflegen, leicht andrücken. Mit der restlichen Baileys®-Creme Tortenrand und -oberfläche bestreichen. Mit der Sahne aus dem Spritzbeutel verschieden große Tupfen auf die Baileys®-Torte spritzen. Die Baileys®-Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Die Schokoraspel mit Hilfe einer Teigkarte bis zur Hälfte an den Tortenrand geben. Haselnusskrokant auf die Tupfen streuen. Nach Wunsch die Baileys®-Torte mit Schoko Dekorherzen und Kakao verzieren.
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Zubereitung:60 MinEtwas Übung erforderlichetwa 12 Stück