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Aprikosenlikör

etwa 25 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Entdecke das Aprikosenlikör Rezept und kreiere deinen eigenen fruchtigen Likör. Probier es aus und genieß den Geschmack selbst gemacht!
Aprikosenlikör selbst zu machen ist eine tolle Möglichkeit, den süßen Geschmack frischer Aprikosen einzufangen. Mit Vanilleschote, Kandiszucker und Wodka entsteht ein aromatischer Aprikosenlikör, der mindestens fünf Wochen ziehen muss. Du brauchst nur wenige Zutaten und etwas Geduld, um diesen le...
Zutaten
Zubereitung
Für ein großes Gefäß/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l)
Zutaten
800 g
Aprikosen
1
Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
300 g
weißer Kandiszucker
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
750 ml
Wodka

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Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Zitronensäure
Hinweis
1 Portion = 40 ml
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Aprikosenlikör selber?
1
Vorbereiten

Gefäß/Flasche heiß ausspülen und abtropfen lassen.

2
Zubereiten

Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäß geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Kandiszucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäß verschließen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

3

Den Aprikosenlikör durch ein Sieb abgießen und in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

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