Apfel-Zimt-Gugelhupf

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe dein eigenes Apfel-Zimt-Gugelhupf Rezept – saftig, lecker und mit Cranberrys. Probier es aus und genieße diesen tollen Kuchen!

Ein Apfel-Zimt-Gugelhupf bringt deinen Kuchenklassiker mit fruchtigen Apfelstücken, Cranberrys und knackigen Nüssen auf das nächste Level. Mit einer Backmischung gelingt dir dieser leckere Apfel-Zimt-Gugelhupf schnell und einfach. Die Kombination aus Zimt und frischen Zutaten macht den Gugelhupf ...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm)

etwas

Fett

Teig

1 mittlerer

Apfel

1 Backm.

Dr. Oetker Zimt-Gugelhupf

175 g

weiche Margarine oder Butter

Eier (Größe M)

125 ml

Milch

100 g

getrocknete Cranberrys

75 g

Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse

Glasur

2 EL

getrocknete Cranberrys

25 g

Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse

etwa 3 EL

heißes Wasser

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Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse

Zubereitung:

40 Min

Backen:

55 Min

Wie backe ich einen Gugelhupf mit Apfel und Zimt?

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heißluft: etwa 150 °C

Teig

Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stückchen schneiden. Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten. Etwa 1/3 des Teiges abnehmen und mit der Mischung mit Zimt (liegt der Backm. bei) verrühren. Unter den hellen Teig die Apfelstückchen, Cranberrys und Nüsse heben und in die Form geben. Dunklen Teig darauf verteilen und mit einer Gabel durch beide Teigschichten ziehen. Kuchen nach Packungsanleitung backen und anschließend erkalten lassen.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 55 Min.

Glasur

Cranberrys klein schneiden. Glasur nach Anleitung zubereiten und auf dem Gugelhupf verteilen. Sofort im Anschluss mit den Nüssen und Cranberrys bestreuen und die Glasur fest werden lassen.