Anna-Torte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Anna-Torte
Für die Springform (Ø 26 cm):
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 125 g | Zartbitterschokolade |
| 50 g | Zitronat |
| 250 g | weiche Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| ½ Rö. | Dr. Oetker Rum-Aroma |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 250 g | Weizenmehl |
| 1 ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 100 g | Dr. Oetker gemahlene Mandeln |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich eine Anna-Torte?
Vorbereiten
Schokolade fein reiben. Zitronat fein würfeln. Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine mit einem Mixer (Rührstäbe) in einer Rührschüssel geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen und portionsweise auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Zuletzt Schokolade, Mandeln und Zitronat mischen und kurz unterheben. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 60 Min.
Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren.
Die Anna-Torte lässt sich gut einfrieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Anna-Torte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1440
kJ
344 kcal |
1805
kJ
431 kcal |
| Fett | 20.66 g | 25.83 g |
| Kohlenhydrate | 34.28 g | 42.85 g |
| Eiweiß | 5.23 g | 6.54 g |
