Ein Stück brauner Annakuchen mit lockerer Textur, mit Puderzucker bestäubt, auf weißem Teller neben Schokoladenstücken und einer silbernen Gabel

Anna-Torte

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Probier dieses einfache Anna-Torte Rezept mit Schokolade und Zitronat. Backe dir deinen festlichen Lieblingskuchen jetzt selbst!

Die Anna-Torte ist ein leckerer schokoladiger Rührkuchen mit feinem Zitronat und einer angenehmen Rumnote, perfekt für festliche Anlässe. Mit gemahlenen Mandeln und Zartbitterschokolade wird dieser Kuchen besonders saftig und aromatisch. Das einfache Rezept für die Anna-Torte überzeugt durch sein...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Springform (Ø 26 cm)

etwas

Fett

Rührteig

125 g

Zartbitterschokolade

50 g

Zitronat

250 g

weiche Butter oder Margarine

250 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

½ Rö.

Dr. Oetker Rum-Aroma

Eier (Größe M)

250 g

Weizenmehl

1 ½ gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

100 g

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Rum-Aroma

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

Zubereitung:

40 Min

Backen:

60 Min

Wie backe ich eine Anna-Torte?

Vorbereiten

Schokolade fein reiben. Zitronat fein würfeln. Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine mit einem Mixer (Rührstäbe) in einer Rührschüssel geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen und portionsweise auf niedrigster Stufe kurz unterrühren. Zuletzt Schokolade, Mandeln und Zitronat mischen und kurz unterheben. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 60 Min.

Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren.