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Rezepte Backen Torten Sex-on-the-Beach-Torte
Dr. Oetker 2007-02-02 Kaffeetafel

Sex-on-the-Beach-Torte

Eine cremig-fruchtige Torte mit Pfirsichen und Alkohol

    etwa 12 Stück

    Für den Springformrand (Ø 26 cm):

    Backpapier
    Tortenplatte

    Crunch-Boden:

    200 g Löffelbiskuits
    125 g Butter

    Füllung:

    1 Dose Pfirsichhälften (Abtropfgew. 480 g)
    600 g Balance Frischkäse (12% Fett)
    300 g Joghurt
    100 ml Wodka
    100 ml Pfirsichlikör
    6 EL Kirschkonfitüre
    4 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15 g)
    50 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

    Foto: Sex-on-the-Beach-Torte Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Sex-on-the-Beach-Torte Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Einen Bogen Backpapier auf die Tortenplatte legen und den geschlossenen Springformrand ohne Boden daraufstellen.

    2
    Crunch-Boden: Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerdrücken. Knapp 2 Esslöffel davon abnehmen und beiseitestellen. Butter in einem Topf zerlassen, Brösel dazugeben und gut verrühren. Die Masse in den Springformrand geben und mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig zu einem flachen Boden andrücken. Boden mind. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.

    3
    Füllung: Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen. 4 Pfirsichhälften in grobe Würfel schneiden. Die übrigen Pfirsiche pürieren. Frischkäse mit Joghurt in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Wodka, Pfirsichlikör, 4 EL Konfitüre und Pfirsichpüree zugeben und unterrühren. Gelatine fix unter Rühren zufügen und 1 Min. weiterrühren. Zucker mit Bourbon Vanille-Zucker mischen und unterrühren. Übrige Kirschkonfitüre auf dem Löffelbiskuitboden verteilen, dabei etwa 1 cm Rand frei lassen. Die Hälfte der Pfirsichwürfel auf der Konfitüre verteilen. Creme auf den Früchten verteilen und die Torte mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

    4
    Die Torte mit Hilfe eines Tortenhebers vom Backpapier lösen und das Backpapier unter dem Boden wegziehen. Springformrand mit einem Messer vorsichtig lösen und entfernen.

    5
    Verzieren: Die Brösel als "Sandstrand" oder "Dünen" auf der Torte verteilen. Übrige Pfirsichwürfel auflegen, nach Belieben mit Kirschkonfitüre und Minzeblättchen verzieren.

    Tipp:

    • Möchten Sie die Torte ohne Alkohol zubereiten, ersetzen Sie den Wodka und den Likör durch Pfirsichsaft (aus der Dose).


    Brenn- und Nährwerte
    für Sex-on-the-Beach-Torte Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 787 kJ / 188 kcal 1.413 kJ / 337 kcal
    Eiweiß 6 g 11 g
    Kohlenhydrate 20 g 36 g
    Fett 7 g 12 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Sex-on-the-Beach-Torte Rezept

    Gelatine Fix Bourbon Vanille Zucker

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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