Go

Wir feiern Geburtstag
Wir feiern Geburtstag
Jetzt Fan werden!
Jetzt Fan werden!
Rezepte Backen Plätzchen Korinthenplätzchen
Dr. Oetker 2002-11-18 Kaffeetafel

Korinthenplätzchen

Knusprige Plätzchen mit Korinthen zu Weihnachten

    etwa 70 Stück

    Für das Backblech:

    Backpapier

    Knetteig:

    250 g Weizenmehl
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    125 g Zucker
    1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    1 Pr. Salz
    1/2 Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma
    1 gestr. TL gemahlener Zimt
    1 Ei (Größe M)
    150 g weiche Butter oder Margarine
    75 g Korinthen

    Foto: Korinthenplätzchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Korinthenplätzchen Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Knetteig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Aroma, Zimt, Ei und Butter oder Margarine zufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten. Zuletzt kurz Korinthen unterkneten.

    3
    Den Teig in kleinen Portionen auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Runde Plätzchen (Ø 5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen. Backen.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 10 Min.

    Nach dem Backen die Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und erkalten lassen.

    Tipp:

    • Wenn Sie nur ein Backblech haben, können Sie die zweite Hälfte der Plätzchen auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Ziehen Sie dann einfach das Backpapier auf das Blech.


    Brenn- und Nährwerte
    für Korinthenplätzchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.747 kJ / 417 kcal 168 kJ / 40 kcal
    Eiweiß 5 g < 1 g
    Kohlenhydrate 54 g 5 g
    Fett 20 g 2 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/70 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Korinthenplätzchen Rezept

    Original Backin Vanillin-Zucker Rum Aroma

    Passende Videos

    Knetteig Plätzchen ABC

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Neue Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"