Verzieren mit dem Tortengarnierkamm

Wie verziere ich Ränder und Oberflächen von Sahnetorten?

Girlande am Tortenrand

Tortengarnierkamm mit der feinen Zahnung am oberen Tortenrand ansetzen, dann im Halbkreis gleichmäßig durch die Sahne/Creme ziehen und wieder zum Tortenrand führen. Auf diese Weise weitere Halbkreise zu einer Girlande aneinander reihen. Dabei ist die Breite der Girlande abhängig von der Anzahl der angesetzten Zähne des Tortengarnierkamms.

Wellenmuster auf einer Biskuitrolle

Tortengarnierkamm an einer langen Seite der Biskuitrolle ansetzen und in gleichmäßiger Wellenbewegung zum anderen Ende ziehen. Dann den Tortengarnierkamm genau über der ersten Welle ansetzen und parallel dazu weitere Wellenlinien ziehen. Auf diese Weise fortfahren, bis die Rolle mit einem gleichmäßigen Wellenmuster bedeckt ist.

Rosetten auf einer runden Torte

Torte auf eine Tortengarnierscheibe oder eine große Platte setzen. Für die innere Rosette den Tortengarnierkamm mit der groben Zahnung in der Mitte ansetzen, die Tortengarnierscheibe drehen (nicht den Kamm selbst!) und dabei den Kamm in leichter Wellenbewegung führen. Für den äußeren Rand den Tortengarnierkamm mit der feinen Zahnung neben der inneren Rosette ansetzen, wieder die Tortengarnierscheibe drehen und dabei den Kamm in leichter Wellenbewegung führen.

Schachbrettmuster auf einem Blechkuchen

Abwechselnd waagerechte und senkrechte Quadrate mit dem Tortengarnierkamm in die Sahne/Creme ziehen, so dass ein Schachbrettmuster entsteht.

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