Weihnachtliche Haferflockenplätzchen

Orangeat und Sauerkirschen fein hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Zucker, Honig, Vanillin-Zucker und Salz hinzufügen und alles zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Das Ei auf höchster Stufe etwa 1/2 Min. unterrühren. Mehl, Haferflocken und Trockenfrüchte kurz unterrühren. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln etwa walnussgroße Häufchen mit etwas Abstand auf das Blech setzen, etwas flach drücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 10 - 12 Min.

Die Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.