Ein Stück rote Wassermelone mit Dreieck-Ausschnitten, rosa Eis und Erdbeeren garniert, dekoriert mit einem gepunkteten roten Papier-Schirm

Wassermeloneneis

Name: Wassermeloneneis
Prep time: 40 min
Yield: 6 - 9 Portionen
Ingredients: etwa 1 kleine Wassermelone (etwa 1,2 kg); 300 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren; etwa 1 reife Banane (etwa 125 g); etwa 1 EL Zitronensaft; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale; 125 g Schlagsahne; etwa 4 Yogurette®-Riegel; Dr. Oetker Zuckerstreusel; einige Erdbeeren

6 - 9 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Genieße dein selbstgemachtes Wassermeloneneis – ein fruchtiges, erfrischendes Rezept für den Sommer. Jetzt ausprobieren und loslegen!

Wassermeloneneis ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage. Mit frischer Wassermelone, Erdbeeren und Banane mixst du im Handumdrehen ein fruchtiges Eis, das wunderbar leicht schmeckt. Dieses Wassermeloneneis überzeugt durch seine saftige Textur und den sommerlichen Geschmack – ideal, um sich an...

Zutaten

Eis

etwa 1 kleine

Wassermelone (etwa 1,2 kg)

300 g

frische oder tiefgekühlte Erdbeeren

etwa 1

reife Banane (etwa 125 g)

etwa 1 EL

Zitronensaft

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

125 g

Schlagsahne

Zum Verzieren

etwa 4

Yogurette®-Riegel

Dr. Oetker Zuckerstreusel

einige

Erdbeeren

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Zuckerstreusel

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich ein Wassermeloneneis?

Vorbereiten

Melone vierteln. Jeweils die Seiten der Viertel begradigen. Aus den Vierteln 6-9 etwa 4-5 cm breite Stücke schneiden und beiseitestellen. Übriges Fruchtfleisch herausschneiden, Kerne herauslösen und 300 g abwiegen. Erdbeeren vorsichtig waschen und putzen. Banane schälen.

Eis zubereiten

Melonenfruchtfleisch, frische oder gefrorene Erdbeeren und Banane in einen Mixer geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles pürieren. In einer Eismaschine gefrieren lassen. Die Angaben des Herstellers beachten.

Verzieren

Aus den breiten Melonenstücken die Mitte so herausschneiden, dass jeweils etwa 1 cm breite Ränder stehen bleiben. Aus den Schokoriegeln Trapeze schneiden und in die Fruchtfleischränder drücken. Das Eis portionieren und in den Melonen-"Taschen" verteilen. Mit Zuckerstreuseln und vorbereiteten Erdbeeren dekorieren.