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Backen

Veganes Frosting

etwa 12 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegan
Vegetarisch
Lactosefrei
Mit dieser luftigen veganen Frischkäse-Creme lassen sich vegane Muffins ganz einfach perfekt verzieren.
Zutaten
Zubereitung
Frischkäse-Frosting
230 g
vegane Margarine (weich)
150 g
Puderzucker
300 g
veganer Frischkäse
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein veganes Frosting?
1
Veganes Frosting zubereiten

Weiche Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Dann auf höchster Stufe etwa 2 Min. schaumig aufschlagen.


Wenn die Margarine durch das Aufschlagen heller geworden ist, den Puderzucker nach und nach zugeben und noch 2-3 Min. weiter schlagen. 


Frischkäse mit dem Teigschaber nur kurz unterrühren.

2

Wenn die Margarine sehr weich ist, lässt sich das vegane Frosting besser spritzen, wenn es etwa 30 Min. in den Kühlschrank gestellt wird. 

3

Das vegane Frosting in einen Spritzbeutel mit Loch- oder Sterntülle (Ø etwa 12 mm) füllen und große Tuffs auf Muffins spritzen.

Rezept Tipps
Für ein Schoko-Frosting 2-3 TL Dr. Oetker Kakao unterrühren.
Rezept Tipps
Für ein Frosting mit Vanillegeschmack 2 Pck. Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Zucker zusammen mit dem Puderzucker unterrühren.
Rezept Tipps
Für ein Frosting mit Zitronengeschmack 1 TL Dr. Oetker Natürlich Zitronenextrakt oder einige Tropfen Zitronen-Aroma dazugeben.
Rezept Tipps
Als Topping für einen Kuchen in der Spring- oder Kastenform reicht die Hälfte des veganen Frostings aus. 
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