Flag

Totenkopf Muffins

etwa 12 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min.
Backe Totenkopf Muffins mit Kürbis und Salami – ein einfaches Rezept für gruselige Halloween-Snacks. Hol dir jetzt den Spaß in deine Küche!
Totenkopf Muffins sind herzhafte Kürbis-Salami-Muffins, die schnell zubereitet und perfekt für Halloween dekoriert werden können. Mit cremigem Frischkäse und einem schaurigen Ketchup-Gesicht sind diese Totenkopf Muffins nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party. Die Komb...
Zutaten
Zubereitung
Für die Muffinform, 12er
etwas
Fett
All-in-Teig
450 g
Hokkaido-Kürbis
5 EL
Wasser
3
Mini-Salami (etwa 75 g )
350 g
Weizenmehl
4 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
150 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
2
Eier (Größe M)
3 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 TL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 gestr. TL
Paprikapulver edelsüß
1 EL
Tomatenmark
25 g
tiefgekühlte Kräuter
100 g
geriebener Emmentaler
Außerdem
200 g
Doppelrahm-Frischkäse
etwa 3 EL
Tomatenketchup

Produkte ansehen

Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung:
40 Min
Backen:
35 Min
Wie backe ich Totenkopf-Muffins?
1
Vorbereiten

Für den Teig Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch fein würfeln. Mit Wasser in einem Topf weich dünsten, dann pürieren. Salami längs halbieren und in kleine Stücke schneiden. Muffinform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten -bis auf Käse und Salami- hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe  zu einem glatten Teig verarbeiten. Käse und Salami unterrühren. Den Teig in die Mulden verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 35 Min.


Muffins sofort aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3
Muffins verzieren

Frischkäse in einer kleinen Schüssel glatt rühren und die Muffins damit bestreichen. Den Ketchup in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Darauf achten, dass wirklich nur ein kleines Loch geschnitten wird. Auf die Muffins gruselige Skelett-Gesichter spritzen. 

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!