Tortelloni mit hellgelber Spinat-Käsesoße und goldbraunen Pinienkernen in einer pastellgrünen Schale auf grauem Tuch drapiert

Tortellini mit Spinat-Käsesoße

Name: Tortellini mit Spinat-Käsesoße
Prep time: 20 min
Yield: 3 - 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 50 g Parmesan; 1 EL Butter oder Speiseöl; 450 g tiefgekühlter, gehackter Blattspinat; 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; etwas frisch geriebene Muskatnuss; 500 g frische Tortellini

3 - 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Ganz schnell sind Tortellini mit Spinat Käsesoße zubereitet. Ein einfaches und leckeres Rezept, perfekt für jeden Tag.

Bereite köstliche Tortellini mit Spinat zu und genieße diese leckere Kombination. Koche die Tortellini nach Packungsanweisung al dente. Koche Spinat und Crème fraîche in Brühe und füge dann die gekochten Tortellini hinzu. Würze mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Parmesan. Serviere sie heiß...

Zutaten

Zwiebel

50 g

Parmesan

1 EL

Butter oder Speiseöl

450 g

tiefgekühlter, gehackter Blattspinat

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

etwas

frisch geriebene Muskatnuss

500 g

frische Tortellini

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich Tortellini mit Spinat-Käsesoße zu?

Tortellini mit Spinat-Käsesoße vorbereiten

Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Parmesan fein reiben.

Tortellini mit Spinat-Käsesoße zubereiten

Butter oder Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Blattspinat dazugeben und mitdünsten, bzw. darin auftauen lassen (Hinweis: Die Packungsanleitung beachten.). Crème fraîche und Parmesan unterrühren.
Spinat-Käsesoße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, dann abgießen. Tortellini mit der Spinat-Käsesoße anrichten.

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Tipps

Tipp Tortellini mit Spinat-Käsesoße mit gerösteten Pinienkernen: Tortellini mit Spinat-Käsesoße mit gerösteten Pinienkernen servieren.

Tipp Tortellini mit Spinat-Käsesoße mit frischem Spinat: Für die Tortellini mit Spinat-Käsesoße kann auch frischer Blattspinat verwendet werden, diesen dann vorher waschen und evtl. grob hacken.

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