Streuselkuchen mit Pudding

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Klassischer Streuselkuchen abgerundet durch einen leckeren Pudding-Schmand-Belag und saftigen Mandarinen.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Springform (Ø 26 cm)

etwas

Fett

Teig

1 Backm.

Dr. Oetker Streuselkuchen

100 g

weiche Margarine oder Butter

Ei (Größe M)

Belag

350 g

Mandarinen (Abtropfgew.)

325 ml

Milch

200 g

Schmand

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Dr. Oetker Streuselkuchen

Zubereitung:

40 Min

Backen:

50 Min

Wie backe ich einen Streuselkuchen mit Pudding?

Vorbereiten

Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. Springform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teig zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Hinweis: Zunächst entstehen feine Streusel. Für gröbere Streusel die Hände zur Hilfe nehmen. Die Hälfte der Streusel in der Springform verteilen und fest zu einem Boden andrücken.

Puddingcreme zubereiten

Milch und Schmand in eine Rührschüssel geben. Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren. Creme sofort auf den Boden streichen, dabei 1 cm Rand frei lassen. Mandarinen darauf gleichmäßig verteilen. Übrige Streusel bis zum Rand der Springform aufstreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 50 Min.

Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Streuselkuchen mit Pudding mit Hilfe eines Messers aus der Form lösen.