Streuselkuchen mit Pudding

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Klassischer Streuselkuchen abgerundet durch einen leckeren Pudding-Schmand-Belag und saftigen Mandarinen.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Streuselkuchen mit Pudding

Für die Springform (Ø 26 cm):

etwas Fett

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Streuselkuchen
100 g weiche Margarine oder Butter
1 Ei (Größe M)

Belag:

350 g Mandarinen (Abtropfgew.)
325 ml Milch
200 g Schmand

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen Streuselkuchen mit Pudding?

1

Vorbereiten

Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. Springform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig zubereiten

Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter  und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Hinweis: Zunächst entstehen feine Streusel. Für gröbere Streusel die Hände zur Hilfe nehmen. Die Hälfte der Streusel in der Springform verteilen und fest zu einem Boden andrücken. 

3

Puddingcreme zubereiten

Milch und Schmand in eine Rührschüssel geben. Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) hinzufügen und alles mit einem Schneebesen zu einer glatten Creme verrühren. Creme sofort auf den Boden streichen, dabei 1 cm Rand frei lassen.  Mandarinen darauf gleichmäßig verteilen. Übrige Streusel bis zum Rand der Springform aufstreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 50 Min.

4

Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Streuselkuchen mit Pudding mit Hilfe eines Messers aus der Form lösen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Streuselkuchen mit Pudding

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1252 kJ
299 kcal
988 kJ
236 kcal
Fett 12.09 g 9.52 g
Kohlenhydrate 40.36 g 31.78 g
Eiweiß 6.59 g 5.19 g
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