Stracciatella-Brownie-Eis mit Erdbeersoße
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Stracciatella-Brownie-Eis mit Erdbeersoße
Zutaten:
| 1 | Dr. Oetker fertiger Brownie |
| 250 ml | kalte Milch |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Eispulver Stracciatella |
Erdbeersoße:
| 500 g | Erdbeeren |
Außerdem:
| etwa 6 Holzspieße |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich Eis mit Brownie und Erdbeersoße ganz einfach selber?
Brownie-Herzen ausstechen
Brownie aus der Form lösen, etwa 6 Herzen (Ø 4-6 cm) ausstechen und restlichen Kuchen zerbröseln. Herzen bis zum Servieren in einem geschlossenen Behälter kühl aufbewahren.
Stracciatella-Eis zubereiten
Kalte Milch in einen Rührbecher geben. Eispulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Brownie-Brösel unterheben. Creme in ein gefriergeeignetes Gefäß geben, abdecken und mind. 4 Std. bei -18° C gefrieren.
Erdbeersoße
Erdbeeren waschen. Etwa 12 Erdbeeren mit Grün beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren putzen und pürieren.
Verzieren
Jeweils 2 Erdbeeren und ein Brownie-Herz auf Holzspieße stecken.
Eis vor dem Servieren etwa 10 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Eis und Erdbeersoße in Gläser portionieren und mit Erdbeer-Brownie-Spießen garnieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Stracciatella-Brownie-Eis mit Erdbeersoße
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1608
kJ
384 kcal |
825
kJ
197 kcal |
| Fett | 17.58 g | 9.02 g |
| Kohlenhydrate | 48.63 g | 24.94 g |
| Eiweiß | 6.15 g | 3.15 g |
