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Silvester-Dessert

4 - 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein leckeres Dessert zu Silvester, schnell und spritzig mit Sekt und Orangen, einfach ein genialer Jahresabschluss.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Für ein alkoholfreies Silvester-Dessert alkoholfreien Sekt verwenden.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

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Zutaten

Zutaten
4unbehandelte Orangen
Sektmousse
200 mlkalte Milch
100 mlkalter Sekt
1 Pck.Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc
Zum Bestreuen
gemahlener Zimt

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Picture - Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc

Wie bereite ich ein Silvester-Dessert zu?

1

Orangen filetieren

Drei Orangen mit einem scharfen Messer am Blütenansatz und der Unterseite der Orange bis zum Fruchtfleisch-Ansatz einen Deckel abschneiden. Orange auf ein Schneidebrett stellen und mit dem scharfen Messer von oben nach unten die Schale rundherum so dick abschneiden, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird. Mit dem scharfen Messer die Fruchtfilets nacheinander zwischen den Trennhäuten vorsichtig herausschneiden. Dabei die Trennhaut wie bei einem Buch umklappen.

2

Sektmousse

Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch und kalten Sekt in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. 

3

Silvester-Dessert einschichten

2/3 der Sektmousse in Dessertgläser füllen, die Orangenfiltes darauf verteilen. Diese mit der restlichen Sektmousse bedecken. Dessert mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

4

Silvester-Dessert verzieren

Übrige Orange waschen und trockenreiben. In Scheiben schneiden, diese vierteln und das Silvester-Dessert damit garnieren und mit Zimt bestreuen.

Rezept Tipps

  • Für ein alkoholfreies Silvester-Dessert alkoholfreien Sekt verwenden.