Silvester-Dessert
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Silvester-Dessert
Zutaten:
| 4 | unbehandelte Orangen |
Sektmousse:
| 200 ml | kalte Milch |
| 100 ml | kalter Sekt |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc |
Zum Bestreuen:
| gemahlener Zimt |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich ein Silvester-Dessert zu?
Orangen filetieren
Drei Orangen mit einem scharfen Messer am Blütenansatz und der Unterseite der Orange bis zum Fruchtfleisch-Ansatz einen Deckel abschneiden. Orange auf ein Schneidebrett stellen und mit dem scharfen Messer von oben nach unten die Schale rundherum so dick abschneiden, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird. Mit dem scharfen Messer die Fruchtfilets nacheinander zwischen den Trennhäuten vorsichtig herausschneiden. Dabei die Trennhaut wie bei einem Buch umklappen.
Sektmousse
Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch und kalten Sekt in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.
Silvester-Dessert einschichten
2/3 der Sektmousse in Dessertgläser füllen, die Orangenfiltes darauf verteilen. Diese mit der restlichen Sektmousse bedecken. Dessert mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Silvester-Dessert verzieren
Übrige Orange waschen und trockenreiben. In Scheiben schneiden, diese vierteln und das Silvester-Dessert damit garnieren und mit Zimt bestreuen.
Für ein alkoholfreies Silvester-Dessert alkoholfreien Sekt verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Silvester-Dessert
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
469
kJ
112 kcal |
201
kJ
48 kcal |
| Fett | 2.29 g | 0.98 g |
| Kohlenhydrate | 15.32 g | 6.54 g |
| Eiweiß | 3.21 g | 1.37 g |
