Schokotraum

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Ein cremiger dunkler Schokopudding verfeinert mit geschlagener Sahne und geraspelter Zartbitter-Schokolade.

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schokotraum

Zutaten:

1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver feinherb Schokolade
40 g Zucker (etwa 2 geh. EL)
400 ml Milch
200 g kalte Schlagsahne
etwa 4 EL Schokoladensoße
etwa 2 EL Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung

Zubereitung

Wie verfeinere ich Schokopudding mit Sahne und Schokosoße?

1

Schokopudding kochen

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von 400 ml kalter Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Rührschüssel füllen und die Oberfläche des heißen Puddings direkt mit Frischhaltefolie belegen, um die Bildung von Puddinghaut zu verhindern. 

2

Dessert einschichten

Sahne steif schlagen. Den erkalteten Pudding mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Dann die Hälfte der Sahne vorsichtig unterheben. Die Hälfte der Creme auf Dessertgläser verteilen. Die restliche Sahne darüber einschichten. Darauf die Hälfte der Schokosoße und der Raspelschokolade verteilen. Restliche Creme einschichten und mit der übrigen Raspelschokolade und Soße verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokotraum

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1608 kJ
384 kcal
829 kJ
198 kcal
Fett 22.30 g 11.50 g
Kohlenhydrate 39.38 g 20.30 g
Eiweiß 6.00 g 3.09 g
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