Schokokuchen ohne Ei

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Ein besonders saftiger Schokokuchen ohne Ei gelingt ganz einfach und ist wirklich schnell gebacken. Schokokuchen ohne Ei einfach ausprobieren!

Zutaten

Zubereitung

Utensilien

Für die Springform (Ø 26 cm)

Backpapier

Zutaten

Teig für Schokokuchen ohne Ei

375 g

Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung

1 Pck.

Dr. Oetker Original Backin

50 g

Dr. Oetker Kakao

250 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

375 ml

Wasser

150 ml

Speiseöl, z. B. Rapsöl

Zum Verzieren

150 g

Dr. Oetker Edel-Kuvertüre

etwa 1 EL

Kakao-Nibs

Produkte ansehen

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Dr. Oetker Edel-Kuvertüre

Zubereitung:

40 Min

Backen:

40 Min

Wie backe ich einen Schokokuchen ohne Ei?

Vorbereiten

Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Schokokuchen ohne Ei backen

Mehl oder glutenfreie Mehlmischung mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 40 Min.

Springformrand lösen und entfernen. Schokokuchen ohne Ei auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Schokoguss zubereiten

Kuvertüre hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Kuvertüre über den Schokokuchen ohne Ei geben und mit einem Messer etwas verstreichen. Nach Belieben mit Kakao-Nibs bestreuen und die Kuvertüre fest werden lassen.

Rezept Tipps

Nach Belieben den Schokokuchen ohne Ei mit 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale verfeinern.

Rezept Tipps

Noch schneller ist der Kuchen fertig, wenn der Kuchen vor dem Servieren nur mit Dr. Oetker Kakao bestreut wird.

Rezept Tipps

Nach Wunsch den Schokokuchen ohne Ei mit frisch geriebener Orangenschale bestreuen.

Tipps

Tipp Schokokuchen ohne Ei mit Orangenschale: Nach Belieben den Schokokuchen ohne Ei mit 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale verfeinern.

Tipp: Noch schneller ist der Kuchen fertig, wenn der Kuchen vor dem Servieren nur mit Dr. Oetker Kakao bestreut wird.

Tipp Schokokuchen ohne Ei mit geriebener Orangenschale: Nach Wunsch den Schokokuchen ohne Ei mit frisch geriebener Orangenschale bestreuen.

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Utensilien Für die Springform (Ø 26 cm) Backpapier Zutaten Teig für Schokokuchen ohne Ei 375 gWeizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung 1 Pck.Dr. Oetker Original Backin 50 gDr. Oetker Kakao 250 gZucker 1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker 375 mlWasser 150 mlSpeiseöl, z. B. Rapsöl Zum Verzieren 150 gDr. Oetker Edel-Kuvertüre etwa 1 ELKakao-Nibs Produkte ansehen Wie backe ich einen Schokokuchen ohne Ei? 1 Vorbereiten Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C Heißluft: etwa 160 °C 2 Schokokuchen ohne Ei backen Mehl oder glutenfreie Mehlmischung mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 40 Min. Springformrand lösen und entfernen. Schokokuchen ohne Ei auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3 Schokoguss zubereiten Kuvertüre hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Kuvertüre über den Schokokuchen ohne Ei geben und mit einem Messer etwas verstreichen. Nach Belieben mit Kakao-Nibs bestreuen und die Kuvertüre fest werden lassen. Rezept Tipps Nach Belieben den Schokokuchen ohne Ei mit 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale verfeinern. Noch schneller ist der Kuchen fertig, wenn der Kuchen vor dem Servieren nur mit Dr. Oetker Kakao bestreut wird. Nach Wunsch den Schokokuchen ohne Ei mit frisch geriebener Orangenschale bestreuen.