Heller Gugelhupf-Schokokuchen mit gleichmäßiger weißer Glasur auf grauem Teller, angeschnitten mit Servierstücken auf kleinen Tellern

Schokokuchen mit weißer Glasur

etwa 20 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe diesen saftigen Schokokuchen mit weißer Glasur – ein einfaches Rezept, das dir bestimmt gelingt. Starte jetzt und genieße!

Dieser Schokokuchen mit weißer Glasur ist saftig und lecker, perfekt für jeden Kaffeetisch. Die Kombination aus zartem Schokoteig und süßer weißer Glasur macht den Schokokuchen besonders. Mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten kannst du diesen Kuchen schnell selbst backen und deine Gäste beg...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm)

etwas

Fett

etwas

Weizenmehl

All-in-Teig

325 g

Weizenmehl

1 Pck.

Dr. Oetker Original Backin

50 g

Dr. Oetker Kakao

225 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr.

Salz

250 g

weiche Butter oder Margarine

Eier (Größe M)

100 ml

Milch

100 g

Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

Weiße Schokoglasur

1 Pck.

Dr. Oetker Kuchenglasur Weiß

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

Dr. Oetker Kuchenglasur Weiß

Zubereitung:

40 Min

Backen:

65 Min

Wie backe ich einen saftigen Schokoladenkuchen?

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig, außer die Chocolate Chunks, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Chunks kurz unterrühren. Teig in die Gugelhupfform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 65 Min.

Schokokuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Weiße Schokoglasur zubereiten

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Glasurbeutel hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, kräftig durchkneten und aufschneiden. Den Kuchen damit überziehen. Glasur fest werden lassen.