Salattorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Salattorte
Salat:
| 1 | Kopf Eisbergsalat |
| 1 Bund | Radieschen |
| ½ | Salatgurke |
| 1 | Paprikaschote |
| 3 | Strauchtomaten |
| 5 | hart gekochte Eier (Größe M) |
| 150 g | Thunfisch in Öl (Abtropfgew.) |
| 3 | Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm) |
| 150 g | gekochter Schinken |
| 150 g | Cheddarkäse in Scheiben |
Dressing:
| 2 | Knoblauchzehen |
| 150 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| 200 g | Doppelrahm-Frischkäse |
| etwa 100 ml | Milch |
| 1 EL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | fein gehackte Kapern |
Zum Verzieren:
| etwas | Kresse |
Zubereitung
Zubereitung
Wie gelingt eine leckere Salattorte?
Salattorte vorbereiten
Einen Springformrand oder Tortenring (Ø 26 cm) auf eine Tortenplatte oder großen Teller stellen. Vom Eisbergsalat etwa 6 äußere Blätter abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen. Die "Tortenform" (Boden und Rand) mit den Eisbergblättern auskleiden. Restlichen Eisbergsalat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
Radieschen, Gurke, Paprika, Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Eier pellen und in dünne Scheiben oder Streifen schneiden. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen.
Salattorte schichten
Auf die Eisbergblätter einen Tortillaboden legen, dann wie folgt die Zutaten einschichten: Gurke, Eier, Tortillaboden, die Hälfte Eisbergsalat, Radieschen, Schinken, Paprika, Tomaten, übrigen Eisbergsalat, Thunfisch und einen Tortillaboden. Zum Schluss die eingeschichteten Zutaten mit dem Cheddarkäse belegen.
Die Salattorte mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem entsprechend großen Topf beschweren. Salattorte über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dabei wird etwas Flüssigkeit austreten. Diese am nächsten Tag mit Küchenpapier entfernen.
Dressing zubereiten
Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Salattorte anrichten
Tortenring entfernen. Torte mit einem Sägemesser oder elektrischen Messer in Stücke schneiden. Mit Gartenkresse bestreuen. Die Salatsoße dazu servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Salattorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1147
kJ
274 kcal |
611
kJ
146 kcal |
| Fett | 19.40 g | 10.32 g |
| Kohlenhydrate | 9.66 g | 5.14 g |
| Eiweiß | 14.89 g | 7.92 g |
