Rumtopf

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Ein fruchtiges Getränk mit Rum und braunem Zucker für die Party.

etwa 40 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten 90061 icon veganpng Vegan iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rumtopf

Für ein 7-l-Gefäß (aus Glas, Keramik oder Ton):

Zutaten:

600 g Erdbeeren
600 g Süßkirschen
600 g Aprikosen
600 g Pfirsiche
600 g Sauerkirschen
600 g Mirabellen
600 g Pflaumen oder Zwetschgen
300 g grüne Weintrauben
300 g rote Weintrauben
1 ½ l Rum (54 %)
1 kg brauner Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Das Gefäß sorgfältig mit heißem Wasser ausspülen und gut abtropfen lassen.

2

Zubereiten

Im Juni: Erdbeeren waschen und putzen. Große Früchte halbieren oder vierteln.

3

Im Juli

Süßkirschen waschen und entsteinen. Aprikosen und Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen und etwa 5 Min. stehen lassen. Die Früchte enthäuten, entsteinen und in kleinere Stücke schneiden.

4

Im August

Sauerkirschen und Mirabellen waschen und entsteinen.

5

Im September

Pflaumen oder Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln.

6

Im Oktober

Weintrauben waschen, halbieren und entkernen.

7

Die Früchte in der oben genannten Reihenfolge (der Jahreszeit entsprechend) in das Gefäß geben. Bei jeder Fruchtzugabe etwa 300 ml Rum mit 200 g Zucker verrühren und über die Früchte gießen. Die Früchte sollten immer etwa 1 cm mit der Flüssigkeit bedeckt sein. Man kann die Früchte auch mit einem passenden Teller beschweren. Das Gefäß gut verschließen und mind. 4 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort durchziehen lassen.

Bei jeder Fruchtzugabe den Rumtopf vorsichtig mit einem Metall- oder Kunststofflöffel durchrühren.

1 Portion = etwa 180 g Zubereitungszeit bezieht sich auf die Zubereitung je Monat.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rumtopf

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1013 kJ
242 kcal
557 kJ
133 kcal
Fett 0.26 g 0.14 g
Kohlenhydrate 36.13 g 19.85 g
Eiweiß 0.87 g 0.48 g
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