Rumtopf
Zutaten
Zubereitung:
Das Gefäß sorgfältig mit heißem Wasser ausspülen und gut abtropfen lassen.
Im Juni: Erdbeeren vorsichtig waschen und putzen. Große Früchte halbieren oder vierteln.
Süßkirschen waschen, Stiele entfernen und entsteinen. Aprikosen und Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen und etwa 5 Min. stehen lassen. Die Früchte enthäuten, halbieren, entsteinen und in kleinere Stücke schneiden.
Sauerkirschen waschen, Stiele entfernen und entsteinen. Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen.
Pflaumen oder Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und vierteln.
Weintrauben verlesen, waschen, halbieren und entkernen.
Die Früchte in der oben genannten Reihenfolge (der Jahreszeit entsprechend) in das Gefäß geben. Bei jeder Fruchtzugabe etwa 300 ml Rum mit 200 g Zucker verrühren und über die Früchte gießen. Die Früchte sollten immer etwa 1 cm mit der Flüssigkeit bedeckt sein. Man kann die Früchte auch mit einem passenden Teller beschweren. Das Gefäß gut verschließen und mind. 4 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort durchziehen lassen.
Bei jeder Fruchtzugabe den Rumtopf vorsichtig mit einem Metall- oder Kunststofflöffel durchrühren.
Weitere Rezepte
Passende Rezeptideen
Getränke
Rumpunsch
Getränke
Schneemannsuppe
Getränke
Limoncello-Spritz
Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker
Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.