Rote Grütze
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Rote Grütze
Zutaten:
| 500 g | gemischtes Beerenobst z. B Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren (rot/schwarz) Erdbeeren, Kirschen |
| 1 | Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote |
| 20 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| 250 ml | Kirschnektar oder roter Johannisbeersaft |
| 40 g | Zucker |
| ½ | Zimtstange |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich eine Rote Grütze?
Früchte vorbereiten
Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren verlesen. Johannisbeeren waschen und die Beeren mit Hilfe einer Gabel von den Rispen streifen. Erdbeeren und Kirschen waschen, putzen und je nach Größe der Früchte halbieren oder vierteln.
Rote Grütze zubereiten
Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Gustin mit 4 EL von dem Fruchtnektar/Saft anrühren. Den übrigen Nektar/Saft, Zucker, Zimtstange, Vanilleschote, ausgekratztes Vanillemark in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Gustin unterrühren, kurz aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. Die Beeren vorsichtig unterrühren. Die Rote Grütze in eine Schüssel umfüllen und erkalten lassen.
Vor dem Servieren die Zimtstange und Vanilleschote entfernen und die Rote Grütze einmal umrühren.
Die Grütze kann auch mit tiefgekühltem Obst zubereitet werden.
Die Rote Grütze mit Vanillesoße, Schlagsahne, Eis oder Pudding servieren.
Nach Belieben die Grütze in Gläsern portionieren.
Statt Kirsch- oder Johannisbeersaft kann auch Apfelsaft verwendet werden.
Das Rezept kann gut verdoppelt werden und statt mit Gustin mit 1 Pck. Dr. Oetker Rote Grütze Himbeer-Geschmack zubereitet werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rote Grütze
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
461
kJ
110 kcal |
281
kJ
67 kcal |
| Fett | 0.50 g | 0.31 g |
| Kohlenhydrate | 24.30 g | 14.91 g |
| Eiweiß | 0.93 g | 0.57 g |
