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Kochen

Putengeschnetzeltes

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein einfaches und schnelles Rezept für ein zartes Putengeschnetzeltes mit einer herrlich cremigen Currysoße.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1
Zwiebel
600 g
Putenschnitzel
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
2 TL
Currypulver
400 ml
Geflügelfond
125 g
Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
1 ½ EL
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
etwas
Wasser

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Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich ein leckeres Putengeschnetzeltes zu?
1
Putengeschnetzeltes vorbereiten

Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Putenschnitzel unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2
Putengeschnetzeltes zubereiten

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Putenstreifen darin in 2 Portionen anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebel im verbliebenen Bratfett mit dem Currypulver andünsten. Geflügelfond und Crème fraîche Kräuter hinzufügen, einmal aufkochen. Gustin mit etwas Wasser verrühren. Angerührtes Gustin einrühren und kurz aufkochen. Das Putengeschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept Tipps
Zu dem Putengeschnetzeltem passt sehr gut Reis.
Rezept Tipps
Das Putengeschnetzelte nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
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