Pudding mit Erdbeergrütze

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Ein cremiger Vanille-Pudding verfeinert mit Joghurt und dazu frische Erdbeeren in einer selbstgemachten Fruchtgrütze.

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pudding mit Erdbeergrütze

Pudding:

1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 EL Zucker (40 g)
400 ml Milch
150 g Joghurt

Erdbeergrütze:

500 g Erdbeeren
100 ml Apfelsaft
etwa 3 EL Zucker (50 g)
1 Pck. Dr. Oetker Kaltschale Erdbeere

Zubereitung

Zubereitung

Wie koche ich Vanille-Pudding und Erdbeergrütze?

1

Pudding kochen

Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach 6 EL von der Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen, vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mindestens 1 Minute kochen. Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des heißen Puddings legen und erkalten lassen.

2

Erdbeergrütze

Erdbeeren waschen, putzen und 300 g pürieren. Die übrigen Erdbeeren klein schneiden. Erdbeerpüree, Apfelsaft und Zucker in eine Schüssel geben. Dessertpulver für Kalteschale hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren. Dann die klein geschnittenen Erdbeeren unterheben.

3

Pudding mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren, Joghurt unterrühren. Erdbeergrütze und Pudding abwechselnd in eine Glasschale oder Dessertgläser schichten. Nach Wunsch mit Erdbeeren garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pudding mit Erdbeergrütze

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 829 kJ
198 kcal
377 kJ
90 kcal
Fett 3.71 g 1.69 g
Kohlenhydrate 35.91 g 16.40 g
Eiweiß 3.83 g 1.75 g
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