
Joghurt-Mango-Schichtdessert
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein frisches Mango Dessert mit Joghurtcreme & Mango-Püree mit Cantuccini in Dessertgläsern.
Bereite ein erfrischendes Mango-Dessert zu, das mit einem Zusammenspiel aus Mangopüree und cremiger Joghurtcreme beeindruckt. Püriere reife Mangos zu einem geschmeidigen Püree. Für die Joghurtcreme vermische Joghurt mit etwas Creme Fraiche und Vanille. Schichte abwechselnd das Mangopüree und die ...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Joghurtcreme
1
unbehandelte Limette
300 g
Joghurt
etwa 30 g
Zucker
Mangopüree
1 - 2
Mangos (etwa 600 g)
Zucker
Außerdem
etwa 100 g
Cantuccini
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein Joghurt-Mango-Schichtdessert?
1
Joghurtcreme zubereiten
Limette heiß waschen, trocken reiben, dünn schälen und die Schale in sehr dünne Streifen schneiden, Limette auspressen. Joghurt, Crème fraîche und Bourbon Vanille-Zucker miteinander verrühren, mit Zucker und etwas Limettensaft abschmecken.
2
Mangopüree zubereiten
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und mit dem Pürierstab pürieren. Nach Belieben mit Zucker und Limettensaft abschmecken.
3
Joghurt-Mango-Schichtdessert in Gläser schichten
Cantuccini in Stücke schneiden. Cantuccinistücke auf Dessertgläser verteilen. Darauf je 3 EL Joghurtcreme geben. Darauf das Mangopüree und die restliche Joghurtcreme verteilen. Mit der Limettenschale bestreuen.
Rezept Tipps
Das Joghurt-Mango-Schichtdessert nach Belieben mit Cantuccinibröseln bestreuen.
Rezept Tipps
Für das Fruchtpüree im Joghurt-Mango-Schichtdessert besonders reife Mangos verwenden.
Tipps
Tipp: Das Joghurt-Mango-Schichtdessert nach Belieben mit Cantuccinibröseln bestreuen.
Tipp Joghurt-Mango-Schichtdessert mit reifen Mangos: Für das Fruchtpüree im Joghurt-Mango-Schichtdessert besonders reife Mangos verwenden.
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