Frische Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen bzw. tiefgekühlte Himbeeren auftauen lassen. Himbeeren mit Vanillin-Zucker vermengen. Von den Mini-Schokoküssen die Waffeln abnehmen und beiseitestellen.

Kalte Sahne und Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Mini-Schokoküsse unter die Creme rühren.

Schokokuss-Dessert und Himbeeren esslöffelweise abwechselnd in Dessertgläser füllen. Mit einer Gabel marmorieren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren das Schokokuss-Dessert mit Raspelschokolade, den Waffeln und Himbeeren garnieren.