Pizzabällchen

Name: Pizzabällchen
Prep time: 40 min
Cook time: 14 min
Total time: 54 min
Yield: etwa 24 Stück

etwa 24 Stück

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Backe dein eigenes leckeres Pizzabällchen Rezept mit frischem Knoblauch und Kräutern – einfach, schnell und perfekt für jeden Anlass!

Pizzabällchen sind die perfekte kleine Leckerei für zwischendurch oder als Snack zum Teilen. Mit wenigen Zutaten zauberst du schnell fluffige Pizzabällchen, die mit Knoblauch und italienischen Kräutern verfeinert werden. Die einfache Zubereitung macht die Pizzabällchen zu einem tollen Snack, der ...

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Teig für Pizzabällchen

1 - 2

Knoblauchzehe

1 Backm.

Dr. Oetker Pizzateig Italienischer Art

150 ml

Wasser

50 ml

Speiseöl, z. B. Olivenöl (4 EL)

½ gestr. TL

Salz

etwas

gemahlener Pfeffer

etwa 1 TL

gerebeltes Basilikum

etwa 1 TL

gerebelter Oregano

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Dr. Oetker Pizzateig Italienischer Art

Zubereitung:

40 Min

Backen:

14 Min

Wie backe ich leckere Pizzabällchen?

Vorbereiten

Knoblauchzehe abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heißluft: etwa 200 °C

Teig für Pizzabällchen zubereiten

Backmischung in eine Rührschüssel geben. Wasser, Öl, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.

Pizzabällchen backen

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer etwa 35 cm langen Rolle formen. Mit einer Teigkarte oder einem Tafelmesser in etwa 24 gleich große Stücke teilen. Die Teigstücke rund formen, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 14 Min.

Pizzabällchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und lauwarm servieren.