Goldbraunes Pangasiusfilet mit zarten dunklen und weißen Soßenstreifen, daneben orangefarbene Linsen mit grünen Kräutern auf weißem Teller

Pangasius-Filets auf roten Linsen

Name: Pangasius-Filets auf roten Linsen
Prep time: 40 min
Yield: etwa 2 Portionen
Ingredients: 250 g tiefgekühlte Pangasiusfilets; Salz; 150 g Dr. Oetker Crème légère; 75 ml Milch; 1 EL gehackte Petersilie; etwa 70 g Maismehl; 1 Zwiebel klein; 1 EL Rapsöl; 200 g rote Linsen; etwa 200 ml Brühe; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Pr. Zucker; frisch gemahlener Pfeffer; Salz; 2 EL Rapsöl; Balsamico Creme

etwa 2 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Probier dieses leckere Pangasius-Filets auf roten Linsen Rezept aus und koche dir ein schnelles, gesundes Fischgericht zum Genießen!

Pangasius-Filets auf roten Linsen sind ein leckeres und gesundes Gericht, das du einfach zubereiten kannst. Der zarte Fisch harmoniert perfekt mit dem würzigen Linsengemüse, das mit Frühlingszwiebeln und Kräutercreme verfeinert wird. Dieses Rezept zeigt dir, wie du Pangasius-Filets auf roten Lins...

Zutaten

Fisch

250 g

tiefgekühlte Pangasiusfilets

Salz

150 g

Dr. Oetker Crème légère

75 ml

Milch

1 EL

gehackte Petersilie

etwa 70 g

Maismehl

Linsengemüse

Zwiebel klein

1 EL

Rapsöl

200 g

rote Linsen

etwa 200 ml

Brühe

Frühlingszwiebeln

1 Pr.

Zucker

frisch gemahlener Pfeffer

Salz

Außerdem

2 EL

Rapsöl

Balsamico Creme

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Dr. Oetker Crème légère

Zubereitung:

40 Min

Vorbereiten

Pangasiusfilets nach Packungsanleitung auftauen lassen.

Linsengemüse

Zwiebel abziehen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Erst Linsen zufügen, dann die Brühe und bei schwacher Hitze mit Deckel etwa 15 Min. garen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Fisch

Fischfilets salzen. 3/4 Be. Crème légère mit Milch, Salz und Petersilie verrühren. Fisch erst in der Kräutercreme wenden, dann in dem Maismehl. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin von beiden Seiten etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze goldgelb braten.

Übrige Kräutercreme und Frühlingszwiebeln unter das Linsengemüse rühren, mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken. Fischfilets mit dem Gemüse anrichten, mit übriger Crème légère und Balsamico Creme besprenkeln.