Naked Cake mit Karotten

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Diese selbstgemachte Torte aus einer Backmischung mit Nuss-Sahne, Möhren und Marzipan-Rüblis sieht einfach gut aus und schmeckt.

etwa 8 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Naked Cake mit Karotten

Für das Backblech:

Backform (liegt der Backm. bei)

Teig:

75 g Möhren (Karotten)
1 Backm. Dr. Oetker Naked Cake Nuss
100 g weiche Margarine oder Butter
2 Eier (Größe M)

Nuss-Sahne-Belag:

400 g kalte Schlagsahne
100 ml Milch
1 Pck. Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zum Verzieren:

Dr. Oetker Marzipan Rübli

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen kleinen Naked Cake mit Karotten?

1

Vorbereiten

Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Form auf das Backblech stellen. Möhren schälen und raspeln.Backofen vorheizen. 

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

2

Teig zubereiten

Teig mit Fett, Eiern und Möhren, aber ohne Milch, nach Packungsanleitung zubereiten und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 45 Min.

Kuchen in der Form auf einen Kuchenrost stellen.
Nach 10 Min. den Papierring - ohne Messer - lösen und entfernen. Kuchen mind. 2 Std. erkalten lassen.
Dann Bodenplatte mit einem Messer lösen und entfernen. Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden und unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.

3

Nuss-Sahne-Belag zubereiten

Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) nach Packungsanleitung zubereiten. 1/3 der Creme auf den unteren Tortenboden geben und bis zum Rand verstreichen. Etwa 1/3 der Pistazien darauf verteilen. Den mittleren Boden auflegen, andrücken und die Hälfte der restlichen Creme bis zum Rand darauf verstreichen. Ebenfalls etwa 1/3 der Pistazien darauf verteilen. Oberen Boden auflegen und andrücken. Übrige Creme auf der Torte bis zum Rand kuppelförmig verstreichen.

4

Marzipan-Rübli und Pistazien auf der Torte verteilen und den Naked Cake mit Karotten mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Naked Cake mit Karotten

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1838 kJ
439 kcal
1302 kJ
311 kcal
Fett 30.18 g 21.40 g
Kohlenhydrate 35.32 g 25.05 g
Eiweiß 7.08 g 5.02 g
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