Muttertagskekse

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Süße Herzplätzchen aus knusprigem Mürbeteig werden mit Zuckerguss und niedlicher Dekoration zu einem tollen Geschenk zum Muttertag.

etwa 60 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Muttertagskekse

Für das Backblech:

	Backpapier
	Ausstecher Herz in verschiedenen Größen (4-6 cm)

Mürbeteig:

250 g	Weizenmehl
1 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
100 g	Puderzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.	Salz
125 g	weiche Butter oder Margarine
1	Ei (Größe M)

Zum Verzieren:

150 g	Puderzucker
2 - 3 EL	Zitronensaft
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot
etwa 1 Pck.	Dr. Oetker Dekor Für Herzens Wünsche Herzchen Mix

Zubereitung

Wie backe ich ganz einfach süße Muttertagskekse?

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt etwa 30 Min. kalt stellen.

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Herzkekse ausstechen

Mürbeteig in kleinen Portionen (restlichen Teig immer wieder kalt stellen) auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Verschieden große Herzen ausstechen. Herzen nach Größe sortiert auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 9 - 11 Min.

Herzkekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Muttertagskekse verzieren

Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Guss mit Speisefarbe zartrosa einfärben. Die Hälfte der Kekse nach und nach mit dem rosa Guss bestreichen und sofort mit Dekor bestreuen. Übrigen Zuckerguss mit Speisefarbe rot einfärben. Restliche Kekse nach und nach mit dem roten Guss bestreichen und sofort mit Dekor bestreuen. Zuckerguss fest werden lassen