Muffins mit zweierlei Schokostückchen

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Süße Muffins mit Schokolade und Kakaobohnen-Nibs.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Muffins mit zweierlei Schokostückchen

Für die Muffinform (12er):

12 Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

All-in-Teig:

1 Pck. Dr. Oetker Back mich Kakaosplitter, Schoko-Tröpfchen & Vollmilchschoko
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
125 g weiche Butter oder Margarine
3 EL Milch
3 Eier (Größe M)

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Muffins mit zweierlei Schokostückchen?

1

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. 2 EL Back mich zum Bestreuen abnehmen und beiseitestellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf Back mich, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Back mich kurz unterrühren. Teig in die Muffinförmchen füllen. Übrige Back-mich-Stückchen aufstreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins mit zweierlei Schokostückchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 984 kJ
235 kcal
1587 kJ
379 kcal
Fett 13.13 g 21.17 g
Kohlenhydrate 24.46 g 39.46 g
Eiweiß 4.24 g 6.84 g
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