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Dessert

Erdbeer-Mascarpone-Dessert

etwa 7 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Glutenfrei
Vanillepudding, Mascarpone und Erdbeeren sind die köstlichen Hauptdarsteller dieses Erdbeer-Mascarpone-Desserts. Eine unwiderstehlich leckere Kombination.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1 Pck.
Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
40 - 50 g
Zucker
500 ml
Milch
250 g
Mascarpone
Zum Verzieren
3 EL
Dr. Oetker gehobelte Mandeln
1 EL
Zucker

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Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
Dr. Oetker gehobelte Mandeln
Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich ein Erdbeer-Mascarpone-Dessert?
1
Pudding zubereiten

Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit 6 EL der kalten Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Schüssel geben und Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Den Pudding erkalten lassen.

2
Mandeln karamellisieren

Mandeln und Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen. Zum Erkalten auf einen Teller geben.

3
Erdbeersoße zubereiten

Erdbeeren waschen und putzen. 350 - 400 g pürieren. Soßenpulver hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verrühren. Restliche Erdbeeren klein schneiden.

4

Pudding mit einem Schneebesen kräftig durchrühren, Mascarpone unterrühren und in die Dessertgläser füllen. Erdbeersoße darauf geben und klein geschnittene Erdbeeren darauf verteilen. Bis zum Verzehr kalt stellen.

5
Erdbeer-Mascarpone-Dessert verzieren

Das Erdbeer-Mascarpone-Dessert vor dem Verzehr mit den karamellisierten Mandeln bestreuen.

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1 Pck.Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
40 - 50 gZucker
500 mlMilch
250 gMascarpone
Zum Verzieren
3 ELDr. Oetker gehobelte Mandeln
1 ELZucker
Erdbeersoße
500 gErdbeeren
1 Pck.Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen

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Picture - Dr. Oetker gehobelte Mandeln
Picture - Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen

Wie mache ich ein Erdbeer-Mascarpone-Dessert?

1

Pudding zubereiten

Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit 6 EL der kalten Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Puddingpulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Schüssel geben und Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Den Pudding erkalten lassen.

2

Mandeln karamellisieren

Mandeln und Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen. Zum Erkalten auf einen Teller geben.

3

Erdbeersoße zubereiten

Erdbeeren waschen und putzen. 350 - 400 g pürieren. Soßenpulver hinzufügen und mit dem Schneebesen gut verrühren. Restliche Erdbeeren klein schneiden.

4

Pudding mit einem Schneebesen kräftig durchrühren, Mascarpone unterrühren und in die Dessertgläser füllen. Erdbeersoße darauf geben und klein geschnittene Erdbeeren darauf verteilen. Bis zum Verzehr kalt stellen.

5

Erdbeer-Mascarpone-Dessert verzieren

Das Erdbeer-Mascarpone-Dessert vor dem Verzehr mit den karamellisierten Mandeln bestreuen.