Makkaroniauflauf
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Makkaroniauflauf
Für die Auflaufform (etwa 2,5 Inhalt):
| etwas | Fett |
Zutaten:
| 300 g | Makkaroni |
| Salz | |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 100 g | Cocktailtomaten |
| 200 g | Schafskäse |
| 6 | Eier (Größe M) |
| 300 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| 1 EL | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| 1 EL | gehackte glatte Petersilie |
| 1 EL | gehackte Basilikumblätter |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| gemahlene Muskatnuss |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Makkaroni nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Auflaufform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Paprika putzen und in 1 x 1 cm große Stücke schneiden. Tomaten waschen. Schafskäse grob zerbröseln. Makkaroni in die Auflaufform geben.
Zubereiten
Eier mit Crème fraîche, Gustin, Petersilie und Basilikum verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Paprikawürfel und die Hälfte des zerbröselten Schafskäses dazugeben, über die Makkaroni gießen und vermischen. Tomaten darauf verteilen und mit dem übrigen Schafskäse bestreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Garzeit: 40 - 45 Min.
Den Auflauf heiß servieren.
Den Makkaroniauflauf mit einem gemischten Blattsalat servieren.
Nach Belieben 350 g Nudeln mehr kochen und am nächsten Tag das Makkaroni mit Blumenkohl-Carbonara zubereiten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Makkaroniauflauf
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3236
kJ
773 kcal |
904
kJ
216 kcal |
| Fett | 45.09 g | 12.60 g |
| Kohlenhydrate | 59.00 g | 16.48 g |
| Eiweiß | 31.66 g | 8.84 g |
