Makkaroniauflauf

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Nudelauflauf mit Tomaten, Paprika und Schafskäse.

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Makkaroniauflauf

Für die Auflaufform (etwa 2,5 Inhalt):

etwas Fett

Zutaten:

300 g Makkaroni
Salz
1 rote Paprikaschote
100 g Cocktailtomaten
200 g Schafskäse
6 Eier (Größe M)
250 g Dr. Oetker Crème double
1 EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 EL gehackte glatte Petersilie
1 EL gehackte Basilikumblätter
frisch gemahlener Pfeffer
gemahlene Muskatnuss

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Makkaroni nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Auflaufform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Paprika putzen und in 1 x 1 cm große Stücke schneiden. Tomaten waschen. Schafskäse grob bröseln. Makkaroni in die Auflaufform geben.

3

Zubereiten

Eier mit Crème double, Gustin, Petersilie und Basilikum verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Paprikawürfel und die Hälfte des zerbröselten Schafskäses dazugeben, über die Makkaroni gießen und vermischen. Tomaten darauf verteilen und mit dem übrigen Schafskäse bestreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Garzeit: 40 - 45 Min.

Den Auflauf heiß servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Makkaroniauflauf

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3362 kJ
803 kcal
971 kJ
232 kcal
Fett 48.76 g 14.09 g
Kohlenhydrate 58.80 g 16.99 g
Eiweiß 31.13 g 9.00 g
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