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Kürbissuppe mit Limettenstreifen

Lachs mit Honig-Dill-Dressing

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Lachs in Zitronen-Dill-Soße

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Lachsfilet in einer Soße mit Senf, Zitrone und frischem Dill

etwa 2 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Lachs in Zitronen-Dill-Soße

Zutaten:

250 g	tiefgekühltes Lachsfilet (2 Stück)
1 Bund	Dill
2 EL	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
50 ml	Gemüsebrühe
1 TL	Senf
1 TL	Zitronensaft
150 g	Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung

Vorbereiten

Lachs nach Packungsanleitung auftauen lassen. Dill waschen und fein schneiden.

Zubereiten

Lachsfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin von beiden Seiten braten. Lachs aus der Pfanne nehmen. Brühe, Senf, Dill und Zitronensaft in die Pfanne geben, einmal aufkochen. Crème fraîche unterrühren. Nach Belieben abschmecken und mit den Lachsfilets servieren.