für das Rezept Kokospudding
1 Pck. | Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack |
400 ml | Kokosmilch |
200 ml | Milch |
40 g | Zucker |
1 TL | Zucker |
2 geh. EL | Kokosraspel |
1 | Mango (reif) |
einige | Dr. Oetker Schokodekor Herzen |
einige | Dr. Oetker Mini Dekorblüten |
Pudding nach Packungsanleitung, aber mit 400 ml Kokosmilch, 200 ml Milch und Zucker zubereiten. Pudding in Dessertgläser füllen. Sofort die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Pudding erkalten lassen.
Zucker und Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem Rührbecher pürieren. Mangopüree auf dem Pudding verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.
Dessert vor dem Servieren mit den Dekorartikeln verzieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
595
kJ
142 kcal |
364
kJ
87 kcal |
Fett | 4.79 g | 2.94 g |
Kohlenhydrate | 22.43 g | 13.76 g |
Eiweiß | 1.92 g | 1.18 g |
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