Kokospudding
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kokospudding
Pudding:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 200 ml | Milch |
| 40 g | Zucker |
Zum Bestreuen:
| 1 TL | Zucker |
| 2 geh. EL | Kokosraspel |
Mangopüree:
| 1 | Mango (reif) |
Zum Verzieren:
| einige | Dr. Oetker Schokodekor Herzen |
| einige | Dr. Oetker Mini Dekorblüten |
Zubereitung
Zubereitung
Wie koche ich einen Kokospudding?
Pudding kochen
Pudding nach Packungsanleitung, aber mit 400 ml Kokosmilch, 200 ml Milch und Zucker zubereiten. Pudding in Dessertgläser füllen. Sofort die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Pudding erkalten lassen.
Zucker und Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.
Mangopüree
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem Rührbecher pürieren. Mangopüree auf dem Pudding verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.
Verzieren
Dessert vor dem Servieren mit den Dekorartikeln verzieren.
Anstelle einer frischen Mango kann auch tiefgekühlte Mango verwendet werden. Diese vor dem Pürieren auftauen lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kokospudding
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
595
kJ
142 kcal |
364
kJ
87 kcal |
| Fett | 4.79 g | 2.94 g |
| Kohlenhydrate | 22.43 g | 13.76 g |
| Eiweiß | 1.92 g | 1.18 g |
