Flag
Backen

Kastenweißbrot

etwa 30 Scheiben
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Vegetarisch
Mit unserem einfachen Rezept Kastenweißbrot einfach selber backen - Ein frisches Kastenweißbrot mit Weizenmehl.
Zutaten
Zubereitung
Für die Kastenform (35 x 11 cm)
etwas
Fett
etwas
Weizenmehl
Hefeteig für Kastenweißbrot
750 g
Weizenmehl
2 Pck.
Dr. Oetker Hefeteig Garant
100 g
Zucker
½ TL
Salz
4
Eier (Größe M)
300 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
200 ml
Milch

Produkte ansehen

Dr. Oetker Hefeteig Garant
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung:
20 Min
Backen:
45 Min
Wie backe ich Kastenweißbrot?
1
Vorbereiten

Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
Hefeteig für Kastenweißbrot zubereiten

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Backform geben, nur 15 Min. ruhen lassen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 45 Min.


Kastenweißbrot aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Rezept Tipps
Das Kastenweißbrot ist einfriergeeignet - am Stück oder in Scheiben zum Toasten.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere gelingsichere Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Picture - Hero image

Zutaten

Für die Kastenform (35 x 11 cm)
etwasFett
etwasWeizenmehl
Hefeteig für Kastenweißbrot
750 gWeizenmehl
2 Pck.Dr. Oetker Hefeteig Garant
100 gZucker
½ TLSalz
4Eier (Größe M)
300 gDr. Oetker Crème fraîche Classic
200 mlMilch

Produkte ansehen

Picture - Dr. Oetker Hefeteig Garant
Picture - Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Wie backe ich Kastenweißbrot?

1

Vorbereiten

Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Hefeteig für Kastenweißbrot zubereiten

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Backform geben, nur 15 Min. ruhen lassen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 45 Min.


Kastenweißbrot aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Rezept Tipps

  • Das Kastenweißbrot ist einfriergeeignet - am Stück oder in Scheiben zum Toasten.