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Kaffee-Kissen

Knusprige Plätzchen mit Mokkabohnen für Kaffee-Liebhaber zu Weihnachten

etwa 40 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kaffee-Kissen

Für das Backblech:

Backpapier

Knetteig:

200 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Ei (Größe M)
75 g weiche Butter oder Margarine
100 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
2 EL starker Kaffee

Außerdem:

etwa 50 g Dr. Oetker Mokkabohnen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

2

Knetteig:

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten zufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig zu knapp walnussgroßen Kugeln formen und auf das Backblech legen. Mokkabohnen tief in die Mitte jeder Kugel drücken und in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

Gebäck mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kaffee-Kissen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2205kJ
527kcal
2055kJ
491kcal
Fett 29g 27g
Kohlenhydrate 54g 50g
Eiweiß 6.7g 6.2g

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