Hochzeitstorte einfach

Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Springform glatt verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 20 Min.

Den Springformrand lösen und entfernen. Den Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. 

Zweiten Boden entsprechend dem ersten Boden zubereiten und backen.

Rührschüssel mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Schlagsahne in die Rührschüssel geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Pistaziencreme kurz unterrühren. 

Jeweils einen Tortenring oder gesäuberten Springformrand um die Böden stellen, die Creme halbieren und auf den Böden verstreichen. Die Torten mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

Tortenring oder Springformrand vorsichtig lösen. Aus einer Torte am Rand ein ovales Stück herausschneiden. Die Torten aneinander stellen. 

Vor dem Servieren die Pistazien am Rand entlang so aufstreuen, dass die Ringe sich in der Mitte überschneiden. Hochzeitstorte mit den Dekorblüten verzieren.