Himbeer-Joghurt-Tiramisu

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Ein fruchtiges Schichtdessert mit Joghurt im Glas für 2 Personen mit Himbeeren und Schokoladen-Dekor.

etwa 2 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Himbeer-Joghurt-Tiramisu

Zutaten:

150 g tiefgekühlte Himbeeren
2 EL Zucker
3 EL Himbeergeist
30 g Löffelbiskuits
150 ml Milch
150 g Joghurt
1 Pck. Dr. Oetker Himbeer-Sahne-Creme

Zum Verzieren:

etwa 25 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich ein fruchtiges Tiramisu mit Joghurt zu?

1

Vorbereiten

Himbeeren auftauen und mit aufgetautem Saft, Zucker und Himbeergeist pürieren. Löffelbiskuits etwas zerkleinern. 

2

Tiramisucreme zubereiten

Milch und Joghurt in einen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 2 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. 

3

Die Hälfte der Keksstücke auf 2 große Dessertgläser verteilen und mit der Hälfte des Himbeerpürees beträufeln. Hälfte der Himbeer-Sahne-Creme darauf verteilen, dann die restlichen Keksstücke, Himbeerpüree und Himbeer-Sahne-Creme auf die Gläser verteilen. Himbeer-Joghurt-Tiramisu mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

4

Verzieren

Kuvertüre grob hacken, in einen kleinen Gefrierbeutel geben und gut verschließen. Die Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Den Beutel abtrocknen und dabei durchkneten. Dann eine kleine Ecke des Beutels abschneiden. Auf einem Stück Backpapier mit der Kuvertüre etwa 4 Herzen malen und je zweimal die Buchstaben Y, O und U schreiben. Deko kalt stellen und fest werden lassen. 
Vor dem Servieren die Dekore vorsichtig mit einem Tafelmesser lösen. Die Buchstaben auf die Oberfläche der Tiramisucreme legen und die Herzen am Rand aufgestellt anlehnen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeer-Joghurt-Tiramisu

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2081 kJ
497 kcal
657 kJ
157 kcal
Fett 13.63 g 4.31 g
Kohlenhydrate 73.24 g 23.18 g
Eiweiß 9.13 g 2.89 g
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