Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen. Himbeeren mit Vanillezucker in einen Rührbecher geben und pürieren.
Schlagsahne mit Sahnesteif mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Geschlagene Sahne kurz unterrühren.
1 EL von der Himbeersoße beiseitestellen. Übrige Himbeersoße auf Dessertgläser verteilen. Joghurtcreme darauf verteilen. Desserts mit übriger Himbeersoße an der Oberfläche etwas marmorieren.
Das Himbeer-Joghurt-Dessert mit verlesenen Himbeeren, Dekorblüten und etwas Streusel-Mix verzieren.
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