Hexen-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Hexen-Muffins
Für die Muffinform, 6er:
| etwa 6 Papierbackförmchen (Ø 5 cm) |
All-in-Teig:
| 100 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen |
| 1 ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 60 g | Zucker |
| 100 g | weiche Butter oder Margarine |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 2 EL | Milch |
| 50 g | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter oder Vollmilch |
Zauberhüte:
| etwa 150 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter oder Vollmilch |
| 6 | Eiswaffel-Tüten |
| Dr. Oetker Dekor Kreation Rosa Mix oder Blauer Mix | |
| 6 | Karamellwaffeln |
| etwa 6 Pck. | Mini-Smarties® |
| einige | Fruchtgummischnüre |
Topping:
| 100 g | kalte Schlagsahne |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Hexen-Muffins?
Vorbereiten
Papierbackförmchen in die Muffinmulden stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
All-in-Teig zubereiten
Mehl mit Soßenpulver und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten -außer Raspelschokolade- hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Raspelschokolade kurz unterrühren. Den Teig gleichmäßig in den Papierbackförmchen verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Min.
Die Muffins mit den Papierbackförmchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Zauberhüte zubereiten
Kuvertüre fix nach Packungsanleitung schmelzen. Die Waffeltüten begradigen und mit Kuvertüre fix bepinseln. Solange die Kuvertüre noch weich ist, mit Dekor Mix verzieren und auf Backpapier fest werden lassen.
Topping zubereiten
Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Auf jeden Muffin einen flachen Klecks Sahne spritzen.
Zauberhüte fertigstellen
Nun jeweils 1 Pck. Mini-Smarties® in die Waffeltüten füllen,
Karamellwaffeln mit Kuvertüre bepinseln und die unteren Waffeltütenränder ebenfalls mit Kuvertüre bepinseln.
Die Karamellwaffeln mit der bestrichenen Seite auf die Waffeltüte setzen, alles zusammen umdrehen und die Hüte auf Backpapier fest werden lassen.
Jeweils einen Hut auf einen Muffin setzen und auf der Krempe, um die Hüte mit den Fruchtgummischnüren ein Hutband binden.
In den Waffeltüten kann jede beliebige Art von Süßigkeiten versteckt werden.
Die Zauberhüte können gut 1 Tag im Voraus zubereitet werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hexen-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3324
kJ
794 kcal |
1758
kJ
420 kcal |
| Fett | 42.40 g | 22.43 g |
| Kohlenhydrate | 91.23 g | 48.27 g |
| Eiweiß | 9.77 g | 5.17 g |
