COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung sind im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen zu finden.

Einstellungen

Notwendige Cookies

Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.

Notwendige und Performance-Cookies

Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.

Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies

Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Ausblenden

Bestätigen

Geschmorte Kalbsbäckchen

Geschmorte Tomaten mit Mandel-Rucola-Pesto

Zur Rezeptübersicht

Geschmorte Tomaten

(0)

Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!

(Nicht mein Fall)
(Könnte besser sein)
(Okay)
(Lecker)
(Perfekt)

Eine schnelle Beilage mit Kräutern und Olivenöl

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Geschmorte Tomaten

Zutaten:

400 g	Kirschtomaten an der Rispe
100 ml	Olivenöl
4 Zweige	Thymian
2 Zweige	Rosmarin
1 Pr.	Zucker
	Salz
	frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Vorbereiten

Tomaten waschen und trocken tupfen, dabei die Rispen nicht entfernen.

Zubereiten

Tomaten in einen breiten Topf geben und das Olivenöl darüberträufeln. Kräuterzweige dazulegen, Zucker darüberstreuen. Die Tomaten mit Deckel und bei schwacher Hitze etwa 15 Min. schmoren, bis sie aufplatzen. Anschließend Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereiten Pesto

Knoblauch abziehen und grob zerkleinern. Rucola,,Knoblauch,40 g Mandeln, Zitronensaft und Olivenöl in einen Rührbecher geben und pürieren. Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.