Geburtstags-Regenbogenkuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Geburtstags-Regenbogenkuchen
Für die Springform (Ø 26 cm mit Rohrboden):
| etwas | Fett |
| etwas | Weizenmehl |
Rührteig:
| 250 g | weiche Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 6 Tropfen | Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.) |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 500 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Backin |
| 250 ml | Milch |
| 100 g | Dr. Oetker gehackte Mandeln |
| etwa 16 | Rocher® |
Zum Verzieren:
| 100 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
| 50 g | Nutella® |
| etwa 150 g | Smarties® , farbsortiert |
| einige | Dr. Oetker Mini Marshmallows |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen Geburtstags-Regenbogenkuchen?
Vorbereiten
Springform mit Rohrboden fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen, abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Mandeln unterheben. Die Hälfte des Teiges in die Springform füllen und glatt streichen. Darauf die Rocher® legen, übrigen Teig darauf verteilen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 50 Min.
Kuchen in der Form 10 Min. auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Dann lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Verzieren
Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen und Nutella® unterrühren. Die Oberfläche des Kuchens damit bestreichen und etwas am Rand herunterlaufen lassen. Smarties® nach Farben sortiert zu einem Regenbogen legen und mit den Marshmallows als Wölkchen dekorieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Geburtstags-Regenbogenkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2257
kJ
539 kcal |
1683
kJ
402 kcal |
| Fett | 29.58 g | 22.08 g |
| Kohlenhydrate | 57.75 g | 43.09 g |
| Eiweiß | 9.26 g | 6.91 g |
