Dinokuchen Zitrone
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Dinokuchen Zitrone
Für die Kastenform (25 x 11 cm):
| etwas | Fett |
| etwas | Weizenmehl |
Rührteig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Zitronen-Kuchen |
| 150 g | weiche Margarine oder Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 100 ml | Milch |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , rot und blau |
Zum Verzieren:
| etwa 2 EL | heißes Wasser |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe grün | |
| Dr. Oetker Dekor Kreation Grüner Mix | |
| etwa 25 g | Mini-Butterkekse |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen Dinokuchen Zitrone?
Vorbereiten
Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig zubereiten
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier und Milch und hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
Etwa die Hälfte des Teiges in die Kastenform füllen. Übrigen Teig halbieren und mit Speisefarbe jeweils rot bzw. blau einfärben. Gefärbten Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Nach etwa 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 60 Min.
Kuchen erst 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und sofort glasieren.
Glasur zubereiten und verzieren
Glasurmischung (liegt der Backm. bei) in eine kleine Schale geben. Heißes Wasser und grüne Speisefarbe zufügen, zu einem dickflüssigen Guss verrühren, dann auf den Kuchen geben und mit einem Messer verstreichen. Sofort Dekor-Mix aufstreuen und den Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Mit einem Tafelmesser am Kuchen Vertiefungen einschneiden. Kekse als Rückenflossen und ausgeschnittene Kopf- und Schwanzschablone einstecken.
Anlage: Schablone
Für die Rückenflossen können statt der Kekse auch Schokotäfelchen oder Schokoladenstücke eingesteckt werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dinokuchen Zitrone
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
950
kJ
227 kcal |
1436
kJ
343 kcal |
| Fett | 10.31 g | 15.62 g |
| Kohlenhydrate | 30.60 g | 46.37 g |
| Eiweiß | 3.20 g | 4.85 g |
