Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Braunen Zucker, Zucker, Vanille-Extrakt, Salz, Ei und Butter oder Margarine hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. 2 EL der Chocolate Chunks beiseitestellen, übrige kurz unterkneten. Den Chocolate Chip Cookies Teig abgedeckt 30 Min. kalt stellen. 
4 Stücke Backpapier in der Größe des Frittierkorbs der Heißluftfritteuse vorbereiten.

Von dem Cookie-Teig knapp esslöffelgroße Portionen abstechen und jeweils zu einer Kugel formen. 4 Kugeln auf ein Stück Backpapier setzen, flach drücken, einige Chunks andrücken und in der Heißluftfritteuse backen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für die Heißluftfritteuse beachten.

Backzeit: 15 - 17 Min.

Heißluft: etwa 160 °C

Cookies vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Den Backprozess so lange wiederholen, bis alle Cookies gebacken sind.