Kalte Milch und kalte Schlagsahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. 1 Pck. Brausepulver unter die Creme geben. Creme in einem gefriergeeigneten Gefäß glatt streichen, mit restlichem Brausepulver bestreuen und mit einer Gabel unter die Creme strudeln, mind. 4 Std. bei -18°C gefrieren.
Eis vor dem Servieren etwa 20 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Eis nach Belieben anrichten und mit Brauseperlen servieren.
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