Obst-Crumble

Name: Obst-Crumble
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: etwa 5 Portionen

etwa 5 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Wer Streusel mag, wird dieses Grundrezept für köstlichen Crumble lieben. Das Rezept ist schnell gemacht und gelingt einfach mit verschiedenen Früchten.

Ein richtig guter Crumble kommt wie das britische Original mit extra knusprigen Streuseln daher. Unser Rezept ist ein Grundrezept, welches sich nach Belieben verfeinern lässt. Crumble heißt übersetzt so viel wie Streusel und erinnert damit an Omas Streuselkuchen – mit einer Ausnahme. Das Obst wi...

Zutaten

Für die Auflaufform (Inhalt etwa 2,5 l) oder

Für die Quicheform (Ø 26 cm) oder

Für das Kuchen- und Auflaufblech (36 x 25 cm)

etwas

Fett

Füllung

600 g

Äpfel, z. B. Cox Orange

Streuselteig

100 g

Butter oder Margarine

150 g

Weizenmehl

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Pr.

Salz

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Wie backe ich einen Crumble mit Früchten?

Vorbereiten

Für den Streuselteig Butter oder Margarine zerlassen. Form fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Füllung zubereiten

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, achteln und in kleine Stücke schneiden. Das Obst in der Auflaufform verteilen.

Streuselteig zubereiten

Mehl in einer Rührschüssel mit den übrigen Zutaten vermischen. Das Fett dazugeben und mit einem Löffel zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf den Früchten verteilen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Min.

Den Crumble auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.