Sturzform mit kaltem Wasser ausspülen. Pudding mit Zucker, 250 ml Milch und 200 g Schlagsahne nach Packungsanleitung kochen. Pudding in die Form füllen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Heidelbeeren und Himbeeren waschen bzw. verlesen. Früchte mit Zucker vermengen.
Pudding vorsichtig am Rand mit einem spitzen Messer lösen und auf einen Teller stürzen. Pudding mit Früchten anrichten und mit Zuckerschrift dekorieren.
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