Sturzform mit kaltem Wasser ausspülen. Pudding mit Zucker, 250 ml Milch und 200 g Schlagsahne nach Packungsanleitung kochen. Geburtstags-Pudding in die Form füllen und mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Erdbeeren  vorsichtig waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Heidelbeeren und Himbeeren vorsichtig waschen bzw. verlesen. Früchte mit Zucker vermengen.

Geburtstags-Pudding vorsichtig vom Rand der Sturzform mit einem spitzen Messer lösen und auf einen Teller stürzen. Geburtstags-Pudding mit Obstsalat anrichten und den Teller mit Zuckerschrift dekorieren.