Joghurtbombe
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Joghurtbombe
Joghurtbombe:
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 400 g | kalte Schlagsahne |
| 500 g | Joghurt (3,5% Fett) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
Rote Grütze:
| 500 g | Dr. Oetker Löffelglück Rote Grütze |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich eine Joghurtbombe?
Am Vortag: Joghurtbombe zubereiten
Zucker, Vanille-Zucker und Sahnesteif mischen. Sahne mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen, dabei nach und nach die Zucker-Sahnesteif-Mischung einrieseln lassen. Joghurt in eine Rührschüssel geben und mit Finesse Zitroneschale verrühren. Geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Joghurt rühren.
Sieb auslegen
Ein sauberes Geschirrtuch leicht mit Wasser anfeuchten, gut ausdrücken und in einem Sieb (Ø etwa 20 cm) ausbreiten. Das Sieb dann in eine größere Schüssel stellen, so dass die Joghurtmasse abtropfen kann. Joghurtmasse in das ausgelegte Sieb geben, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Jogurtbombe stürzen
Joghurtbombe auf einen großen Teller oder Kuchenplatte stürzen. Geschirrtuch vorsichtig entfernen. Mit Küchenpapier evtl. Wasserrückstände aufsaugen. Joghurtbombe mit Rote Grütze oder nach Belieben mit frischen Beeren anrichten.
Zusätzlich die Joghurtbombe mit Minze dekorieren.
Je nach Fettgehalt des Joghurt variiert die Cremigkeit der Joghurtbombe.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Joghurtbombe
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1511
kJ
361 kcal |
691
kJ
165 kcal |
| Fett | 21.35 g | 9.79 g |
| Kohlenhydrate | 37.77 g | 17.32 g |
| Eiweiß | 4.60 g | 2.11 g |
