Birnen-Dessert

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Birnen Crumble

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Das beste Rezept für einen leckeren Birnen-Crumble mit knusprigen Streuseln und cremiger Dessert Soße.

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Vegan

Vegetarisch

Lactosefrei

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Zutaten

für das Rezept Birnen Crumble

Für die Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) oder:

Für die Quicheform (Ø 26 cm):

etwas

Fett

Crumble-Füllung:

600 g	Birnen (z. B. Williams Christ)
etwa 60 g	Walnüsse

Streuselteig:

150 g	Weizenmehl
50 g	brauner Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
90 g	vegane Margarine
1 Pr.	Salz

Dessert-Soße:

1 Pck.	Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
2 geh. EL	Zucker
500 ml	Haferdrink (ungesüßt)

Zum Bestreuen:

etwas

Puderzucker

Zubereitung

Wie bereite ich einen veganen Birnen-Crumble zu?

Vorbereiten

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Füllung zubereiten

Birnen schälen, vierteln, in kleine Stücke schneiden und in der Auflaufform verteilen. Walnüsse hacken, etwa die Hälfte auf die Birnen geben.

Streuselteig zubereiten

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf den Birnen verteilen. Zum Schluss die restlichen Walnüsse daraufgeben. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Dessert-Soße zubereiten

Soßenpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von dem Haferdrink glatt rühren. Übrigen Haferdrink aufkochen, vom Herd nehmen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Soße unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Soße während des Erkaltens öfters durchrühren.

Den veganen Birnen-Crumble auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen. Danach mit Puderzucker bestreuen und mit der Dessert-Soße servieren.

Beim Zubereiten der Streusel als Schutz die Rührschüssel locker mit Küchenpapier abdecken.

Den veganen Birnen-Crumble in kleinen Auflaufformen portionieren.

Hier gibt es viele weitere Tipps, damit Streusel garantiert gelingen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen Crumble

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1863 kJ 445 kcal	729 kJ 174 kcal
Fett	21.54 g	8.42 g
Kohlenhydrate	57.76 g	22.56 g
Eiweiß	4.85 g	1.90 g

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